Coteau du Tricastin « Mistral coquin » - Rosé
| Cépages: | 80% Grenache 20% Cinsaut |
| sol: | Argilo calcaire caillouteux, des terroirs des communes de la Drôme Provençale proches de Valréas |
| Vinification: | Issu en partie de saignée (séparation du jus de raisin et des matières solides après une macération à froid de quelques heures) et en partie de pressurage direct. vinification lente thermo contrôlée. |
Dégustation
Robe rose pale, brillante. Fruit généreux, floral et suave. Goût acidulé friand et très fin.
Conseil du sommelier
Vin plaisir, excellent en apéritif ou même en boisson rafraîchissante entre amis, accompagne très bien les entrées, poissons, plats provençaux… Servir frais mais non glacé.