Côtes du Rhône - Cuvée St Jean
| Cépages: | 75% grenache 25% syrah |
| Le sol: | argilo calcaire caillouteux |
| Situation géographique: | Issu de vieilles vignes poussant sur le « plateau de Lumian » au Nord Ouest de Valréas. |
| Vinification: | traditionnelle, en cuvaison longue et macération assistée. |
Dégustation
- Phase visuelle : belle couleur chatoyante
- Phase olfactive : fruits rouges
- Phase gustative: bonne charpente discrete, trés ronde. Vin très gouleyant et harmonieux pouvant se boire dés à présent pour son fruité ou attendre en cave tempérée pour gagner en complexité vanillée.
Les conseils du sommelier
- Accords vin/mets : viandes grillée ou rôtie, volailles, plats en sauce, fromage (cardons), omelette de truffes, etc…. Servir à 16-17°C.